Receita tradicional sul-africana de Koeksisters
Descubra O Seu Número De Anjo
Uma receita koeksisters sul-africana que mostra como fazer rosquinhas trançadas tradicionais que são doces e literalmente escorrendo em calda de especiarias doces. Um doce favorito que você geralmente pode comprar na África do Sul e um gostinho especial de casa para expatriados em todo o mundo.
Na semana passada, um amigo sul-africano compartilhou a receita abaixo das koeksisters no Facebook. Vendo que eu estava indo para um Braai (churrasco) na casa dela, decidi que tentaria fazer uma surpresa especial. Nunca fiz Koeksisters antes, mas experimentei em outra festa sul-africana e adorei. Eles têm um exterior crocante e literalmente encharcados com xarope de especiarias doces. Pronunciadas como 'irmãs cozinheiras', essas iguarias são um prato tradicional da África do Sul que, sem dúvida, se origina com os primeiros colonos holandeses no país.
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Eles definitivamente fizeram sucesso com meus amigos, como eu suspeitava que fariam. Quando eu os experimentei em outra função, eles foram atacados pelos expatriados sul-africanos e eu mal consegui um a tempo! Eles são um doce nostálgico que eu acho que lembra os sul-africanos de sua juventude e dias felizes em casa.
Faça Koeksisters no dia anterior
Esta receita de koeksisters não é difícil na minha opinião mas a calda deve ser feita de véspera para dar tempo de engrossar ligeiramente e tem de estar bem fria. Depois disso, o resto é moleza e esta receita vai dar-lhe cerca de três dezenas de donuts perfeitos para partilhar em qualquer festa ou convívio. Eles são semelhantes, mas também diferentes dos donuts de estilo americano e são uma experiência verdadeiramente pegajosa, doce e deliciosamente confusa.
Outra coisa a ter em conta é que é fácil enrolar e cortar a massa muito grossa. Os donuts crescem depois de trançá-los juntos, então seja conservador. A massa grossa cria rosquinhas mais grossas que podem demorar mais para absorver a calda e podem não ter a consistência certa. Se você não tem certeza sobre como abrir a massa da maneira certa, também posso recomendar meu receita de bolo funil .
