Como fazer uma caixa Bokashi DIY para compostagem de restos de comida

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Faça um caixote de bokashi DIY simples usando baldes reciclados e um iniciador inoculado. Esta lixeira artesanal e o método de compostagem bokashi permitem compostar alimentos cozidos, incluindo carne, laticínios, peixe e ossos. Este é um projeto do livro, O Jardineiro Ecológico

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Embora muitos de nós tenhamos uma caixa de compostagem, aprendemos que há coisas que simplesmente não podemos compostar. Alimentos cozidos, carne, peixe, ossos, laticínios e resíduos de animais de estimação, para citar alguns. Podemos adicionar nossos 'verdes' e 'marrons' aprovados à mistura, mas o que podemos fazer com o difícil desperdício? Como evitar o envio para o aterro? A resposta é quebrar esse material em uma caixa bokashi DIY. Este método revolucionário de compostagem fermenta com segurança os alimentos até um estado que pode ser adicionado ao seu composto comum .

Fazer um bokashi DIY é extremamente simples e rápido também. A única despesa adicional é a entrada do bokashi, mas se você tiver tempo, pode fazer você mesmo. A peça que se segue é um trecho do novo livro de Matt Rees-Warren, O Jardineiro Ecológico . Matt mostra os benefícios da compostagem anaeróbica em casa e como usar alguns baldes velhos para criar uma lixeira bokashi. Vou fazer dois para mim! Um para resíduos de alimentos cozidos e outro para resíduos de animais de estimação.

Os Benefícios da Compostagem Anaeróbica

Embora o composto seja principalmente para o benefício do jardim, seria negligente não ver como ele ajuda a reduzir a quantidade de lixo de nossas casas. Como mencionado anteriormente [ no livro ], em teoria, qualquer coisa de origem orgânica pode ser compostada. Embora alguns materiais levem muito mais tempo para se decompor ou exijam mais esforço e manutenção – corte de galhos, etc.

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Pode parecer óbvio por que enviar menos resíduos para aterros sanitários é extremamente benéfico, mas é importante entender como o gerenciamento convencional de resíduos se relaciona com a compostagem. O aterro sanitário é uma forma bruta de compostagem anaeróbica. Não tem consideração pelos ingredientes e, portanto, é completamente ineficaz. Os aterros sanitários produzem toneladas de gás metano que contribuem para a emergência climática.

Não há necessidade de comprar novos baldes para fazer sua caixa bokashi DIY

Compostagem Anaeróbica em Casa

Quando fazemos compostagem em casa, também liberamos gases. A compostagem aeróbica produz dióxido de carbono e amônia, embora isso seja apenas natural, pois é uma replicação do processo em andamento no mundo natural. A compostagem anaeróbica também ocorre na natureza. No entanto, ao contrário dos aterros sanitários que liberam gases na atmosfera, esses gases são contidos por qualquer um dos solos (estratos de sedimentos). Eles também podem ficar 'presos' na água por muitos anos em pântanos ou pântanos. É importante entender isso, pois mostra que, quando feita de forma incorreta, a compostagem pode facilmente contribuir negativamente para o meio ambiente.

Com isso em mente, por que desejaríamos compostar anaerobicamente? A principal razão é que os resíduos de cozinha cozidos podem atrair roedores. Ao selar esses ingredientes no subsolo, debaixo d'água ou em um recipiente, podemos evitar esse resultado. É melhor pensar na compostagem anaeróbica em casa como um contribuinte para o processo principal de compostagem. Não como um método completamente não relacionado. Depois de compostar anaerobicamente seus ingredientes, você pode adicioná-los à pilha principal de compostagem.

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Use uma caixa de bokashi DIY para compostar qualquer material orgânico, incluindo laticínios, carne, ossos e alimentos cozidos

Fazendo e usando um DIY Bokashi Bin

Bokashi é um tipo de fermentação anaeróbica a seco que inclui entre seus ingredientes a adição de microrganismos especificamente selecionados, que convertem a matéria orgânica em uma substância conservada ou em conserva. Esse processo neutraliza a matéria orgânica e, de certa forma, pré-digere os alimentos, preparando-os para o método padrão de compostagem aeróbica. Não podia ser mais simples de fazer, e o primeiro passo é fazer o recipiente onde vão ser guardados os restos de comida.