Receita de Muffins de Blueberry Selvagem

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Mirtilos ou mirtilos podem ser usados ​​para esta receita fácil de muffin

Hoje está um dia tão lindo na Ilha de Man - esses são os dias que fazem os dias sombrios de inverno valerem a pena! Assim, com o sol nas minhas costas, saí para caçar algumas das mais deliciosas recompensas selvagens da ilha - mirtilos selvagens. Se você nunca ouviu falar deles antes, mirtilos são os primos menores e ligeiramente mais tarados dos mirtilos.

Você pode não encontrá-los no supermercado, mas se você os encontrar nos campos e sebes em sua área, certifique-se de pegar alguns enquanto eles ainda estão por perto. Eles crescem nas elevações mais altas da ilha e eu encontrei um ótimo lugar para pegá-los sem ter que me inclinar muito.



Por serem tão pequenos, decidi investir em um Berry Picker . Uma hora colhendo frutas silvestres com o colhedor de frutas vermelhas resulta no equivalente a um dia inteiro de frutas vermelhas, se colhidas manualmente. Desnecessário dizer que estou muito satisfeito com a compra.



Receita para bolinhos de mirtilo - mirtilos são primos selvagens dos mirtilos e podem ser colhidos nas terras altas durante o início do verão # brunch

Depois de levá-los para casa, lavá-los e separá-los, eu tinha mais de 700 gramas de mirtilos à espera de serem comidos. Eles são bons demais para usar em conservas e, uma vez que gostaria de estendê-los o mais longe possível, a maioria deles será congelada para uso em futuras panquecas e outras guloseimas. Mas por hoje eu fiz Bolinhos de mirtilo ... TÃO muito melhores do que o tipo de mirtilo. Não me entenda mal - eu também adoro mirtilos. Mas a combinação de pão doce de muffin com pequenas bombas ácidas de suco de frutas vermelhas é simplesmente divina!



Bolinhos de Boldo Rende aproximadamente 12
IMPRIMA ESTA RECEITA 1 xícara de leite 1/4 xícara de óleo vegetal 1 colher de chá de baunilha 1 ovo grande 2 xícaras de farinha 1/2 xícara de açúcar 3 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de sal 1 xícara de mirtilos e / ou mirtilos congelados

1. Pré-aqueça seu forno a 160 ° C para fornos de convecção e para fornos comuns, 180 ° C

quando as batatas estão prontas para colher

2. Forre as formas de muffin com papel OU unte o fundo apenas com um pouco de óleo vegetal.

3. Bata o leite, o óleo, a baunilha e o ovo até ficar bem misturado



4. Junte a farinha, o açúcar, o fermento e o sal de uma vez e apenas até que os ingredientes secos estejam totalmente úmidos - a massa ficará granulosa.

5. Coloque as bagas em uma tigela e polvilhe com cerca de uma colher de chá de farinha. Mexa bem para que a farinha cubra cada baga e envolva-as na massa. Cobrir as frutas com farinha garante que elas não caiam no fundo dos muffins durante o cozimento.

do que um piano é feito

6. Divida a massa entre as 12 forminhas de muffin e leve ao forno por 25 minutos. Deixe esfriar antes de comer.

Receita de Muffin de Blueberry

Receita de muffin de mirtilo (ou mirtilo)

Crédito da imagem para imagem superior de mirtilos

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