Receita de Muffins de Blueberry Selvagem
Descubra O Seu Número De Anjo
Mirtilos ou mirtilos podem ser usados para esta receita fácil de muffin
Hoje está um dia tão lindo na Ilha de Man - esses são os dias que fazem os dias sombrios de inverno valerem a pena! Assim, com o sol nas minhas costas, saí para caçar algumas das mais deliciosas recompensas selvagens da ilha - mirtilos selvagens. Se você nunca ouviu falar deles antes, mirtilos são os primos menores e ligeiramente mais tarados dos mirtilos.
Você pode não encontrá-los no supermercado, mas se você os encontrar nos campos e sebes em sua área, certifique-se de pegar alguns enquanto eles ainda estão por perto. Eles crescem nas elevações mais altas da ilha e eu encontrei um ótimo lugar para pegá-los sem ter que me inclinar muito.
Por serem tão pequenos, decidi investir em um Berry Picker . Uma hora colhendo frutas silvestres com o colhedor de frutas vermelhas resulta no equivalente a um dia inteiro de frutas vermelhas, se colhidas manualmente. Desnecessário dizer que estou muito satisfeito com a compra.
Depois de levá-los para casa, lavá-los e separá-los, eu tinha mais de 700 gramas de mirtilos à espera de serem comidos. Eles são bons demais para usar em conservas e, uma vez que gostaria de estendê-los o mais longe possível, a maioria deles será congelada para uso em futuras panquecas e outras guloseimas. Mas por hoje eu fiz Bolinhos de mirtilo ... TÃO muito melhores do que o tipo de mirtilo. Não me entenda mal - eu também adoro mirtilos. Mas a combinação de pão doce de muffin com pequenas bombas ácidas de suco de frutas vermelhas é simplesmente divina!
Bolinhos de Boldo Rende aproximadamente 12
IMPRIMA ESTA RECEITA 1 xícara de leite 1/4 xícara de óleo vegetal 1 colher de chá de baunilha 1 ovo grande 2 xícaras de farinha 1/2 xícara de açúcar 3 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de sal 1 xícara de mirtilos e / ou mirtilos congelados
1. Pré-aqueça seu forno a 160 ° C para fornos de convecção e para fornos comuns, 180 ° C
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2. Forre as formas de muffin com papel OU unte o fundo apenas com um pouco de óleo vegetal.
3. Bata o leite, o óleo, a baunilha e o ovo até ficar bem misturado
4. Junte a farinha, o açúcar, o fermento e o sal de uma vez e apenas até que os ingredientes secos estejam totalmente úmidos - a massa ficará granulosa.
5. Coloque as bagas em uma tigela e polvilhe com cerca de uma colher de chá de farinha. Mexa bem para que a farinha cubra cada baga e envolva-as na massa. Cobrir as frutas com farinha garante que elas não caiam no fundo dos muffins durante o cozimento.
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6. Divida a massa entre as 12 forminhas de muffin e leve ao forno por 25 minutos. Deixe esfriar antes de comer.
