Receita de bolo com garoa de limão e alecrim no verão

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Um bolo de limão leve e fofinho com infusão de alecrim fresco. Uma combinação de sabores deliciosos e incomuns, perfeita para bolos e cupcakes de verão.

Em uma recente viagem a Dublin, meu amigo e eu visitamos um pequeno e adorável restaurante no rio Liffey. Depois de uma tarde explorando a cidade, fomos surpreendidos pela exibição de bolos que espreitavam para nós pelas janelas iluminadas. Pãezinhos pegajosos, muffins de mirtilo e café, fatias de chocolate do céu e outras fatias divinas do céu implorando para serem saboreadas. Mas, de todos os itens em exposição, um em particular me chamou a atenção: Bolo com Gotas de Limão e Alecrim. Estava tão delicioso que simplesmente não consegui tirar isso da minha mente.

Pouco depois de voltar para casa, peguei meu livro de receitas, coloquei minha touca de pensar e criei meu próprio bolo de limão e alecrim. Ele combina um bolo tradicional de limão com manteiga e cobertura de alecrim. É simples de fazer e muito mais adulto do que um bolo de limão padrão. Aproveite e você é bem-vindo.



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Essa é a inspiração para minha receita. Os quadrados são fáceis de recriar, se desejar, mas os cupcakes são mais fáceis.



Receita de Bolo de Limão e Alecrim

Adoráveis ​​Verdes Um bolo de limão leve e fofinho com infusão de alecrim fresco. Uma combinação de sabores deliciosos e incomuns, perfeita para bolos e cupcakes de verão. Faz seis cupcakes grandes / 10 cupcakes de tamanho normal / ou um bolo de pão (8 x 21cm / 3 x 8¼ '). Serve 6 a 10 porções 5de 1 votoImprimir receita Receita de Pin Tempo de preparação30 minutos Hora de cozinhar25 minutos Resfriamento5 minutos CursoSobremesa Comidaamericano Porções10 porções Calorias400 kcal

Equipamento

  • Tigela de mistura
  • Zester de limão
  • Espátula
  • Bata
  • Panelas
  • Tin Cupcakes
  • Espeto de madeira

Ingredientes 1x2x3x

Para o bolo

  • 225 g farinha de trigo com fermento xícara
  • 225 g açúcar branco 1xícara
  • 225 g manteiga sem sal, amolecida 8oz /2Gravetos
  • 4 ovos
  • entusiasmo de um limão sem cera
  • suco de um limão
  • 1 colher de chá alecrim picado

Para o Glaze

  • 1/4 xícara suco de limão normalmente o suco de um limão
  • 1/2 xícara infusão de alecrim Você vai precisar1/2copo de água e1Alecrim TBSP
  • 95 g açúcar de confeiteiro / açúcar em pó 3/4xícara

Decorar

  • raminhos de alecrim

Instruções

Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 350 ° F / 180 ° C / ventilador de 160 ° C
  • Unte a (s) forma (s) e forre o fundo com papel manteiga
  • Raspe e dê suco aos limões e pique o alecrim
  • Faça a infusão de alecrim infundindo 4 colheres de chá de alecrim picado em 1/2 xícara de água escaldante. Deixe em infusão por pelo menos dez minutos antes de coar e reservar o líquido.

Faça o Bolo

  • Derreta a manteiga no fogão em banho-maria. Basicamente, uma panela que fica dentro de outra panela com água fervente. Adicione o alecrim e deixe-o infundir na manteiga por quinze minutos. Coe a manteiga por uma rede e descarte a erva. Deixe a manteiga esfriar por cerca de dez minutos.
  • Com a mão ou na batedeira, bata o açúcar e a manteiga infundida. Adicione os ovos e as raspas de limão e misture bem.
  • Aos poucos, adicione a farinha peneirada e o fermento à mistura e continue mexendo até que a massa fique cremosa, sem grumos, protuberâncias ou pedaços visíveis.
  • Coloque a mistura na forma desejada, certificando-se de encher apenas até a metade. Asse cupcakes de tamanho normal por 25 minutos, cupcakes grandes por 35 minutos e uma forma de pão por 40-45 minutos.

Faça o esmalte

  • Peneire o açúcar de confeiteiro em uma tigela com a infusão de alecrim recém-quente e o suco de limão. Bata até obter uma consistência lisa.

Unte os Cupcakes de Limão e Alecrim

  • Quando o (s) bolo (s) estiver (ão) assado (s), retire-os do forno e deixe esfriar por cinco minutos. Em seguida, retire o (s) bolo (s) da forma e coloque-os sobre uma camada de papel vegetal. Fure todos eles repetidamente com o espeto de madeira, cutucando a meio dos bolos ou até um pouco mais fundo.
  • Espalhe a cobertura lenta e uniformemente sobre o (s) bolo (s). Você quer que desça os buracos que acabou de fazer no bolo e infunda a esponja com esmalte.
  • Deixe esfriar completamente antes de servir. Armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente e consuma em cinco dias.

Nutrição

Servindo:1gCalorias:400kcalCarboidratos:cinquentagProteína:5gGordura:vinte e umgGordura saturada:13gSódio:0,3mgFibra:1gAçúcar:33g Palavra-chaveBolo, Limão, Alecrim Experimentou esta receita? Nos informe como foi!

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