Relíquias da jardinagem antiga e culinária romana no Museu Britânico

Descubra O Seu Número De Anjo

Nome:

Data De Nascimento:

Uma visita ao Museu Britânico para aprender sobre jardinagem e artefactos culinários desde o primeiro ao quarto século romano-britânico

Além de jardinagem e confecção, um dos meus tópicos favoritos é a história antiga. Não o ouro brilhante do antigo Egito, ou a arte do mundo clássico, mas a vida das pessoas comuns, nossos ancestrais. Sendo descendente de europeus, estou especialmente interessado no que aconteceu aqui há milhares de anos e como o Ocidente se tornou o que é.

Esta página pode conter links afiliados. Como associado da Amazon, ganho com compras qualificadas.

Aqui na Ilha de Man, existem remanescentes da Neolítico , artefatos dos vikings e castelos medievais que ainda está de pé. Acho que a maioria das pessoas olha para esses locais e itens impressionantes e esquece que eles, e nossa cultura moderna, são construídos com base na agricultura. A ideia radical de que a comida não precisava ser caçada ou forrageada, mas cultivada com um propósito.

Antigos artefatos de jardinagem e culinária

Esta semana visitei o Museu Britânico para ver alguns dos objetos comuns usados pelas pessoas no passado. Ferramentas usadas para cultivar, cozinhar e cuidar da casa antiga - o equivalente ao que está dentro de nossos galpões de jardim e armários de cozinha. Alguns dos itens são surpreendentemente semelhantes ao que usamos hoje. Outros vêm de um tempo antes de termos supermercados e máquinas para fazer o trabalho por nós.

O museu tem uma coleção de utensílios domésticos antigos que vão desde uma ferramenta de corte de pedra de 1,8 milhão de anos até tigelas medievais e utensílios de jardinagem. Uma parte intrigante da coleção inclui itens da Grã-Bretanha ocupada pelos romanos do século I ao IV. Que esses itens de metal e madeira tenham sobrevivido desde então é um milagre.

banda cristã mais popular

No sentido horário, a partir da esquerda: restos da borda de ferro em uma pá romana, uma enxada romana e parte de uma cabeça de ancinho romano e podadeiras

Culturas de hortaliças na Grã-Bretanha romana

Os romanos introduziram muitas novas ideias, tecnologia, produtos, e colheitas para a terra que eles chamaram de Britannia. Devemos a eles por nossas saladas, ervas e colheitas de alimentos, pois foram eles que os introduziram no norte e, eventualmente, na dieta moderna. Essas colheitas são parecidas com uma lista de compras comum: beterraba, pastinaca, rabanete, ameixa, alho, alface, alho-poró, aipo, cebolinha, alecrim, pepino e muito mais. Temos até um comestível selvagem chamado de Alexandre , que os romanos originalmente trouxeram para a Grã-Bretanha como uma cultura alimentar.

O achado raro de uma pá romana do século 2-3 dC completa com seu cabo de madeira de freixo.

Imagino que muitas dessas colheitas foram meticulosamente cultivadas na Grã-Bretanha usando algumas das ferramentas que deixaram para trás. No acervo do museu, você encontra pelo menos duas pás diferentes, uma foice, podadeiras, uma enxada, um gancho, restos de um balde de madeira e ancinhos, entre outros itens. O que você achará fascinante sobre eles é a maneira como o metal foi enxertado na madeira. Por exemplo, um dos restos de uma pá é apenas um crescente de ferro. Isso porque apenas a borda externa da pá seria de metal; o resto feito de madeira.

Século 10 aC Síria: pedra de amolar

isso também passará verso

Moer grãos em farinha

Depois de colhidos, os grãos eram armazenados em recipientes especialmente construídos para fossos e espigueiros de madeira . A partir daí, teria sido moído em lajes de pedra ou moídos em farinha para fazer pão. As pedras de moagem eram muito mais primitivas e trabalhosas e envolviam esfregar os grãos manualmente com uma pedra arredondada contra uma pedra plana. Querns, usados desde o Neolítico, eram duas pedras planas e redondas que se encaixavam em um fuso. Você derramou grãos através do orifício do fuso no topo e girou as pedras até transformá-los em farinha.

Mortariums foram usados para moer e cozinhar vegetais, carne e produtos lácteos

A moagem de grãos e outros alimentos os tornava mais digeríveis, e os romanos podem ter usado outro tipo de recipiente chamado argamassa para triturar outros alimentos e preparar refeições. Eram tigelas redondas com bordas grossas e bicos com a superfície interna incrustada com materiais abrasivos para ajudar na moagem. Os pesquisadores especulam que eles poderiam ter sido o equivalente romano de um liquidificador de cozinha e almofariz e pilão em um - mas um em que você também poderia cozinhar alimentos. Análise de restos mortais encontrado dentro deles inclui material vegetal, gorduras animais e laticínios.

Prensa de queijo romana encontrada em Lower Halstow, Kent

Recipientes romanos para cozinhar e comer

Antes da refrigeração, os alimentos eram secos, fermentados, preservados em óleo ou processados de alguma forma para prolongar sua vida útil. O queijo é uma maneira eficiente de preservar o leite, e o Museu Britânico tem uma bela prensa de queijo de terracota. Eles também têm potes de cerâmica e ânforas que eram usadas para armazenar óleo, vinho e outros alimentos, juntamente com recipientes feitos especialmente para comer e beber. Facas, colheres, tigelas, pratos e até garrafões e recipientes de vidro. Um item encantador é uma mamadeira antiga - um pequeno pote com um 'bico' de cerâmica na lateral.

nomes de álbuns de jayz

Grã-Bretanha romana do século I a III d.C.: colheres e facas

você pode cultivar alecrim a partir de um corte

Mamadeira de bebê do século I d.C. encontrada em Londres

A culinária romana envolvia um conjunto de ferramentas completamente diferente, e muitas delas pareciam relativamente modernas. Você pode se surpreender ao saber que os romanos adoravam fritar e ferver, e parecem ter inventado a frigideira. Há alguns que você pode ver na coleção, feitos de ferro e em formas familiares. Os britânicos romanos também usavam grelhas para cozinhar com brasas. Lembro-me de usar algo semelhante enquanto acampava com meus avós.

Os romanos usavam grelhas como esta para cozinhar sobre brasas

A cerâmica de Samian foi criada na Gália e importada para a Grã-Bretanha durante os séculos I e II dC

Veja você mesmo os artefatos

Olhar para o que encontramos daquela época me faz pensar sobre tudo o que foi perdido. As semelhanças entre itens romanos e equivalentes modernos também são uma revelação. Apesar de todos os avanços da tecnologia, ainda usamos coisas que os romanos teriam reconhecido e usado. Ele cria uma conexão entre nossos ancestrais e nós.

Há muito mais na história e se você quiser descobrir mais, visite a sala 49 do Museu Britânico. Você pode encontrar horários de funcionamento e informações sobre visitas por aqui .