Como fazer Simple Blackberry Gin usando apenas 3 ingredientes

Este post pode conter links afiliados. A declaração de divulgação completa está aqui. Ir para a receita Imprimir receita

Esta receita simples de gim de amora usa apenas três ingredientes e é perfeita para coquetéis no final do verão ou guardada para uma bebida de Natal

Por Richard Chivers

Em todo o país, as sebes estão repletas de amoras silvestres. Colhidas entre agosto e meados de outubro, as amoras silvestres crescem em toda a Europa. Como muitos de nós faremos nos próximos meses, as evidências arqueológicas sugerem que os humanos desfrutam dessa fruta deliciosa por mais de 8.000 anos.



A colheita de Blackberry no final do verão traz lembranças nostálgicas da infância. Nossa família se encontrava a cada dois domingos na casa dos meus avós para almoçar. Meus primos e eu éramos carregados de potes, panelas e sacolas de compras e mandados para os campos para colher amoras silvestres para minha avó transformar em farelo de sobremesa. Muitas das bagas eram uma tentação excessiva e muitas vezes voltávamos com as manchas vermelhas de nosso crime em torno de nossas bocas.



amoras silvestres crescendo na cerca viva

Use amoras compradas, forrageadas ou cultivadas em casa para esta receita

Colha amoras silvestres ou cultive a sua própria

Quando a natureza está de tal forma generosa, certamente devemos colher as recompensas que nossas sebes estão proporcionando. Os frutos silvestres não são apenas deliciosos e mais doces à medida que avançamos para setembro, mas também uma fonte fantástica de vitamina C e fibra alimentar.



Existem agora 2.000 variedades de amoras em todo o mundo. Se você realmente gosta dessas frutas escuras e suculentas, existem algumas variedades híbridas maravilhosas que você pode cultivar no quintal ou na horta. Eles também fornecerão muito mais sabor do que aqueles que crescem selvagens. Uma das variedades mais populares é o Loch Ness. Produz um alto rendimento de amoras, não tem espinhos e, como as plantas têm um habitat compacto, é uma opção perfeita para espaços menores.

amoras e açúcar branco

Amoras e açúcar conferem a este gin infundido um sabor adocicado

Cultive suas próprias amoras

As amoras também toleram um pouco de sombra, o que as torna uma boa escolha para aquele canto do jardim com o qual você simplesmente não sabe o que fazer. Você pode comprar amoras cultivadas em maconha ou arbustos de raiz nua no inverno. Mergulhe-os em água antes de plantar e regue-os bem. A maioria das variedades requer um espaçamento de 1,5 metros, mas mesmo uma planta fornecerá uma safra abundante. É necessário um pouco de gerenciamento, pois você precisará desenvolvê-los em uma rede de fios. Amarre a nova vegetação, corte as canas velhas ao nível do solo e elas terão uma boa cobertura morta no inverno.



Amoras têm vida curta. Você realmente precisa usá-los o mais rápido possível após a colheita. É uma das razões pelas quais eles tendem a ser caros para comprar nos supermercados. No entanto, isso não deve ser um problema, pois eles são um ingrediente versátil na cozinha desde crumble, torta e geleia caseira, eles até funcionam em saladas também.

derramando gim sobre amoras e açúcar

É tão fácil quanto 1, 2, 3 fazer esta receita de gim de amora

Receita Simples de Gin Blackberry

Eu descobri outro uso para eles na forma de gim. O gim infundido Blackberry é a forma perfeita de ver o fim do verão ou até o Natal.

Esta receita simples de gim de amora usa apenas três ingredientes e é perfeita para coquetéis no final do verão ou guardada para uma bebida de Natal. Também inclui conselhos para cultivar suas próprias amoras-pretas na horta doméstica #lovelygreens #infusedgin #ginrecipe #gincocktail #liqueurrecipe #blackberryrecipe #foraging #berryrecipe

Receita Simples de Gin Blackberry

Richard Chivers para Lovely Greens As amoras maduras e rechonchudas proporcionam um bom corpo e nível de doçura ao gim, o que significa que você não precisa adicionar tanto açúcar quanto com alguns outros gins infundidos. É bom beber depois de quatro semanas, mas fica ainda melhor com a idade. Só não deixe amadurecer por mais de 3 meses. 5a partir de3votosImprimir receita Receita de Pin Tempo de preparaçãoquinze minutos Tempo totalquinze minutos CursoBebidas Comidaamericano Porções28 tiros Calorias63 kcal

Ingredientes 1x2x3x

  • 250 g amoras maduras cerca de2xícaras
  • 70 cl Gin cerca de3copos / Não há necessidade de uma marca premium, mas não uma com botânicos complexos
  • 110 g açúcar branco cerca de1/2xícara

Instruções

  • Coloque as amoras em um pote esterilizado e cubra com o açúcar.Adicione o gin e agite bem o jarro. Coloque a jarra em um local escuro, como um armário de cozinha.
  • Dê uma sacudida no frasco de vez em quando durante os próximos dias até que o açúcar se dissolva.
  • Deixe amadurecer. É bebível em 4 semanas, mas pode ser deixado por 3 meses.
  • Passe o gin em um pano de musselina, tente não quebrar as amoras.Despeje o líquido em uma garrafa. Se você acha que precisa, adicione um pouco mais de açúcar e agite até que esteja dissolvido.Dica: Embora você não precise das amoras reais após esse estágio, você não precisa descartá-las. Coloque-os em um copo de Prosecco para um coquetel de gim de amora.
  • Após 4 semanas, o gin está com uma bela cor vermelho escuro. Ainda mantém a força do álcool, mas com um tom frutado de amoras. Para o coquetel de verão perfeito e refrescante, sirva uma medida dupla resfriada sobre gelo e completada com tônica.
  • Se você deixar o gim por 3 meses, ele suaviza e todo o sabor frutado das amoras surge e é suave o suficiente para servir com gelo como um licor. Uma excelente adição é um pau de canela que pode ser adicionado ao gin ao mesmo tempo que o açúcar.

Nutrição

Calorias:63kcal Palavra-chaveamora, gim, conserva Experimentou esta receita? Nos informe como foi!

Esta receita simples de gim de amora usa apenas três ingredientes e é perfeita para coquetéis no final do verão ou guardada para uma bebida de Natal. Também inclui conselhos para cultivar suas próprias amoras-pretas na horta doméstica #lovelygreens #infusedgin #ginrecipe #gincocktail #liqueurrecipe #blackberryrecipe #foraging #berryrecipe

Se você gosta desta receita, você também pode gostar desta fácil de fazer Pink Rhubarb Gin . É doce, suave e tem uma cor espetacular.

Artigos Interessantes