Como fazer tintura de espinheiro

Use bagas de espinheiro forrageadas e vodca para fazer tintura de espinheiro. Esta receita segue um método popular e cria um remédio natural que é usado para a saúde do coração e para melhorar a memória.

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Muitos anos atrás, fiz um curso de fitoterapia para iniciantes no College of Naturopathic Medicine (CNM) em Londres. O curso chamava-se “Ervas para a vida cotidiana” e era ministrado pela equipe mãe-filha, Lorne Driver-Davies e Jill Rosemary Davies. Jill é a autora de O Guia Completo para Ervas, Cura Natural e Nutrição que é um livro bem manuseado que ainda vive na minha estante. Foi nesse curso que fui apresentado aos benefícios medicinais do espinheiro. Também aprendi a fazer tintura de espinheiro.

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Hawthorn pode criar um remédio para o coração poderoso, mas relativamente seguro, para oxigenar o sangue, melhorar a circulação, fortalecer as artérias e limpar a mente. Esta receita de tintura de espinheiro é baseada em uma receita de maior quantidade fornecida no curso. Estou fornecendo a você para fins educacionais e de forma alguma estou recomendando que você o use pessoalmente.

Bagas de espinheiro crescendo na cerca viva

Forrageamento para Hawthorn Berries

Hawthorn Crataegus mongyna é uma árvore arbustiva que cresce em toda a Grã-Bretanha e Europa. Você também pode encontrá-lo em outras partes do mundo, incluindo o noroeste da África, Ásia e América do Norte. Na primavera, ela ganha vida com folhas verdes profundamente inclinadas, que costumavam ser comidas com frequência. quando na fase jovem e tenra. Chamado de 'Pão e Manteiga' ou 'Pão e Queijo', você comeria folhas de espinheiro na lacuna faminta na primavera, junto com alho selvagem , urtigas e tudo o mais que surgiu antes das primeiras colheitas. Eu mesmo comi uma mordida e realmente não posso recomendá-los com base no sabor!

No final da primavera, a árvore floresce com belos ramos de flores brancas que as abelhas adoram . Também ouvi dizer que eles também foram usados ​​para coroar a Rainha de Maio em Beltane, na tradição antiga. As flores também são usadas no fitoterapia, na fabricação de tinturas, decocções e até mesmo em pó e transformadas em pílulas.

À medida que a primavera avança para o verão, as flores murcham e se transformam em pequenas bagas vermelhas, carinhosamente chamadas de haws. Eles podem cobrir os galhos em bons anos e muitas vezes ainda se agarram a galhos nus no inverno. Para a medicina, você colhe as bagas quando estão em boas condições, no final do verão até o início do outono. Freqüentemente, você pode avistá-los de uma boa distância e, na minha região, eles tornam partes da sebe vermelhas brilhantes!

Quando for procurar espigas, tome cuidado com os espinhos e escolha apenas os mais vermelhos e carnudos. Se alguma baga estiver mole, deixe-a. A única baga que eu acho que poderia ser confundida é roseira brava , e eu os vi crescendo lado a lado na sebe. A roseira brava tem suas próprias propriedades medicinais e também é deliciosa como chá.

As bagas de espinheiro agarram-se muito depois de as folhas caírem

Cozinhar com bagas de espinheiro

As bagas de espinheiro são comestíveis, mas contêm muito tanino. Então, se você der uma mordida, eles farão sua língua parecer algodão depois. É uma sensação estranha, comer bagas frescas de espinheiro, mas entendo que elas fazem ketchup decente . As bagas também contêm muita pectina. Se você amassar as frutas com as mãos, elas ficarão uma espécie de geléia sem necessidade de cozimento.

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Haws também contém sementes grandes que precisam ser removidas se você for usar as frutas na culinária. As sementes são semelhantes às sementes de maçã e contêm um composto chamado amigdalina que pode se transformar em cianeto de hidrogênio. Há muita histeria sobre isso online. No entanto, você teria que esmagar e comer centenas de sementes para ter algum efeito negativo.

Há uma diferença entre comer bagas de espinheiro e tomá-las como remédio. As quantidades de constituintes ativos nas preparações de espinheiro são baixas quando transformadas em geleia, cascas de frutas, xarope ou outras receitas. Em tinturas, eles são muito mais elevados. Isso porque o álcool (e a água) são muito eficazes para retirá-los das bagas e concentrá-los.

A tintura de espinheiro é tomada em pequenas quantidades de cada vez

Como a tintura de espinheiro pode ajudar seu coração

De acordo com Andrew Chevalier, FNIMH, em seu livro A Enciclopédia de Fitoterapia , bagas de espinheiro contêm bioflavonóides, triterpenóides, proantocianidinas, polifenóis e cumarinas. As principais ações desses constituintes ativos são cardiotônicos, relaxantes, antioxidantes e também dilatam os vasos sanguíneos. Ele diz: Seu principal benefício medicinal [espinheiro] é devido ao seu conteúdo de bioflavonoides e proantocianinas. Esses constituintes relaxam e dilatam as artérias, especialmente as coronárias. Isso aumenta o fluxo de sangue para os músculos do coração e reduz os sintomas de angina.

No entanto, ele também adverte que você só deve tomar espinheiro sob supervisão profissional. Acho que é uma recomendação sábia, especialmente se você sofre de problemas cardíacos. Se você tem problemas cardíacos e está pensando em usar tintura de espinheiro, fale com um fitoterapeuta ou médico licenciado. Você também pode se tornar um fitoterapeuta, por .

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Hawthorn pode ser um remédio seguro para o coração

Eu tenho que apontar que no curso original que fiz, o espinheiro foi apresentado como uma erva segura para usar por conta própria para apoiar a saúde do coração. Entendo que ambos os meus instrutores queriam dizer, sob a circunstância, que você foi educado em fitoterapia e/ou não teve um grande problema cardíaco. Uma razão pela qual tomo tintura de espinheiro é que o espinheiro também pode aumentar os níveis de atenção e limpar a mente. Alecrim é outra erva que você pode tomar para memória e função cerebral.

No curso CNM, também aprendi que as bagas de espinheiro ajudam a fortalecer as veias e as paredes das artérias. Isso se deve ao seu componente químico natural, a rutina, um flavonoide. Tomado regularmente, também pode regular a pressão sanguínea, melhorar a circulação e reduzir a dor causada pela angina. A tintura de espinheiro também pode ser útil para alguém que bloqueou veias e artérias devido ao fumo e ao acúmulo de colesterol.

Uma tintura de espinheiro acabada prestes a ser coada

Faça tintura de espinheiro de Haws

Uma das formas mais comuns de tomar o espinheiro como remédio é como uma tintura. As tinturas são medicamentos vegetais concentrados que usam um mênstruo, como o álcool. Você pega um pequeno número de bagas, mistura com o álcool e deixa o remédio sair. Com a dosagem, resume-se a uma questão de gotas ou colheres de chá por dia.

O álcool e a água podem extrair diferentes tipos de ingredientes ativos das plantas e suspendê-los no líquido. Isso significa que podemos usar vodka padrão com 40% de álcool (prova de 80) para extrair os constituintes solúveis em água e álcool do haws. O álcool 40% também contém 60% de água e ambos trabalham para extrair diferentes constituintes ativos das bagas. As tinturas também preservam esses constituintes por pelo menos dois anos, por isso é uma ótima maneira de fazer um suplemento que dura muito tempo. Embora esta receita se concentre no uso de bagas de espinheiro, você também pode usar os topos floridos do espinheiro para fazer tinturas.

Receita de tintura de espinheiro

Nutrição

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