Como extrair mel do favo

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Como extrair o mel do favo: um pequeno apicultor compartilha todo o processo de tirar o mel das colmeias e extraí-lo em potes.

Depois de trabalhar muito e muito durante o verão, as abelhas terão armazenado um suprimento de mel que vai durar até o inverno. Na verdade, eles geralmente superproduzem quando é um bom verão para eles. Tanto que seu excedente costuma ser de quinze a dezoito quilos de mel por colméia. Isso é mais do que suficiente para mim e estou sempre consciente de deixar muito para as abelhas. Apicultores em climas mais quentes, com abelhas maiores e mais produtivas, podem esperar o dobro dessa safra. Para colocá-lo em perspectiva, um pote de mel padrão geralmente contém 454g de mel.

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Apicultor de pequena escala

Como apicultor, estou em uma relação de dar e receber com as abelhas. Eu forneço a eles uma casa adequada e certifico-me de que estão saudáveis. No final do verão, pego um pouco de mel para pagar o aluguel e eles continuam sem nenhum prejuízo. É uma situação em que todos ganham.



Agora tenho três colmeias, mas como a terceira está apenas começando, decidi não tirar mel dela este ano. É uma pequena colônia que começou como um enxame selvagem. Acabei de movê-lo da pequena colmeia em que vivia antes, chamada de núcleo, para uma colmeia de tamanho normal. As outras duas colônias estão maduras e produtivas e eu colho mel delas todos os anos.

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Como o mel é extraído do favo

Para extrair o mel, você precisa primeiro remover as abelhas das molduras. Dessa forma, você não os aborrece ou machuca, e não é estressante para você tirar o mel. Para fazer isso, coloque um quadro de limpeza sob o 'super', ou caixa de molduras, que você deseja limpar das abelhas. Um quadro de compensação tem pequenas portas pelas quais eles podem sair, mas não podem voltar. Depois de um ou dois dias, o apicultor chega de volta e encontra o (s) supervisor (es) limpo (s) de quase todas as abelhas e pronto (s) para serem retirados para a colheita. Os poucos que permanecem não são prejudicados e são fáceis de limpar suavemente.



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Os pequenos pedaços brancos contêm portas pelas quais as abelhas podem sair, mas não podem voltar.

Destampando o favo de mel no galpão de mel

O galpão de mel que uso é uma sala fechada com ventilação que os insetos não conseguem passar. Quando você está extraindo, o aroma do mel pode atrair as abelhas locais em massa, e isso pode ser um problema. No galpão há um exaustor elétrico, panelas, bandejas de metal, ferramentas para destampar, uma pia e outras ferramentas de processamento de mel. Você pode ver um tour completo do galpão de mel por aqui .

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Um quadro completo de mel dourado de verão com quase todas as abelhas eliminadas.



O primeiro passo para extrair o mel é destampar o favo de mel. As abelhas enchem as pequenas células hexagonais com mel e as selam com cera de abelha até que precisem mergulhar em seus estoques. Tradicionalmente, os apicultores usam uma faca destampada mas é muito mais fácil usar um destampando o pente que retira suavemente as tampas. Também minimiza os danos à estrutura do favo para que as abelhas possam fazer pequenos reparos e começar a usá-lo imediatamente.

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Eu uso um pente para retirar a tampa de cera do favo

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Colocação de quadros de mel sem tampa em um extrator elétrico

Fiação de mel manual vs elétrica

A próxima etapa é girar o mel para fora do favo. A maioria dos apicultores de pequena escala faz isso com um extrator manual movido a mão . A configuração usual é na cozinha ou garagem com camadas de jornal ou papelão no chão para evitar bagunça. É um trabalho árduo, mas um extrator manual é muito mais barato do que uma instalação elétrica sofisticada.

Um apicultor amigo meu diz que leva cerca de duas horas girando à mão para extrair a colheita de mel de seu ano. Em contraste, leva o toque de um botão e quinze minutos para extrair o mesmo número de quadros usando um extrator elétrico . Agora você pode entender o apelo de pegar emprestado o galpão de mel do meu amigo.

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Mel e pedaços de cera de abelha saindo do extrator

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Assentamento e botting

Quando o mel sai do extrator, ele fica cheio de pedaços de cera de abelha e outros detritos. Depois de retirado, o mel precisa ser drenado por uma malha para separar os pedaços maiores. Eu salvo a cera de abelha desta etapa para usar em produtos de beleza feitos à mão, como cera de abelha Manx cuidados com a pele .

Em seguida, o mel precisa descansar por alguns dias para que quaisquer partículas de cera remanescentes tenham a chance de flutuar até o topo. Eu uso um método relativamente básico para esta etapa, em que simplesmente retiro essa camada e, em seguida, encho os frascos esterilizados com o mel rico por baixo. Eu não aqueço ou processo meu mel de nenhuma outra forma, então é puro, rico e cem por cento cru. Tanques de sedimentação com uma torneira na parte inferior são mais comuns e um método mais fácil.

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Escumando o topo do mel sedimentado

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Potes de mel puro e cru das minhas abelhas

Limpando

Depois de terminar o difícil trabalho de extrair o mel, você ficará com o difícil trabalho de limpar. Se você colocou algum tipo de papel no chão, será mais fácil de limpar. Quaisquer utensílios ou recipientes que contenham mel podem ser raspados em um recipiente. Você pode até usar água morna para enxá-los com cuidado e colocá-los no mesmo recipiente. Coletar todos os seus resíduos de mel é uma ótima desculpa para fazer um lote de vinho de mel , chamado hidromel. Colete todas as suas peças de cera de abelha em outro recipiente para transformar em velas, lustra-móveis , ou cuidados com a pele.

O que fazer com as armações encharcadas de mel? A melhor maneira que encontrei de limpar as armações é colocá-las de volta nas colmeias. Meu favo está quase intacto e sem mel neste momento. Eu os coloco de volta à noite ou à noite para que não instigue o roubo - outras abelhas serão atraídas pelo cheiro. Deixo as armações para a colônia usar novamente ou as tiro após alguns dias. Eles estarão limpos e arrumados até lá e prontos para armazenamento.

Interessado em ver um segundo para extrair o mel? Se você tiver apenas um pequeno pente para extrair, experimente o Método de trituração e deformação .

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